ローカル飲食チェーン店BEST5／旅行・出張先の駅・空港で食い倒れ／ご当地グルメを安く堪能
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2025年8月17日
気になるテーマのランキングを専門家と共に徹底分析し、世相を読み解く「ランキング超分析」。第12回は「飲食チェーン店」。後編では、ご当地グルメを手軽に味わえるローカル飲食チェーン店を専門家が紹介する。 ＜ゲスト＞ 村瀬秀信 ライター／コラムニスト https://x.com/h_muran 辰井裕...
【一生に一度は行くべき】全国のローカル飲食チェーン店ランキング、専門家が超分析！
Q. 出張や旅行のときに、地元の人に愛される名店で食事したいけれど、どこがおすすめ？
地方に行ったとき、地元民に愛される味や自慢の名産を使った郷土料理を堪能したいもの。そこで、ライター／コラムニストの村瀬秀信氏とライター／番組リサーチャーの辰井裕紀氏が「一生に一度は行くべきローカル飲食チェーン店」をランキング形式で紹介。駅近で立ち寄りやすい店から、わざわざ訪れる価値のある名店まで徹底分析した。
Q. 全国のローカル飲食チェーン店ランキングBEST5は？
5位：パスタ屋一丁目（静岡）
静岡県内に16店舗展開するパスタチェーン。ショッピングモールのフードコートを中心に出店しているため知名度は高くないが、味の良さは群を抜いている。看板メニューの「ポテトベーコンコーンスープパスタ」は、麺とスープが一体化した独特の食感が魅力。食材を下処理してからスープに入れて煮込むという一手間が、深い味わいを生み出している。ミルクティーも2層になっており、口の中で混ざることで奥行きのある味わいが楽しめる。
同率4位：みかづき（新潟）／ラッキーピエロ（北海道・函館）
「みかづき」は新潟のローカルフードの代表格。焼きそばにトマトソースをかけた「イタリアン」という独特のメニューが名物で、白生姜のシャキシャキ感とソースの絶妙な組み合わせが特徴。冷凍パックの取り寄せも可能で、3個パックで約1500円と手頃な価格も魅力だ。
「ラッキーピエロ」は函館のハンバーガーチェーン。地域密着を徹底し、全国展開を行わないことをむしろ誇りにしている。地元では「ラッピ」の愛称で親しまれ、大手チェーンより人気が高い。ポイントカード制度「スーパースターダイン」の会員は店員から名前で呼ばれるなど特別待遇があり、会員からの売上が全体の7割を占めるという。ハンバーガーだけでなく、のり弁当や焼きそば、ラーメン、カレーなども提供している。
3位：魚松（滋賀）
滋賀県にある松茸料理専門店。「一生に一度は行くべき」と評される理由は、松茸を贅沢に堪能できるコース「暴れ食い」にある。大瓶ビールと松茸のすき焼きを好きなだけ楽しめるコースで、一般的には高級品の松茸をこれほど豪快に食べられる体験は他にない。自社で松茸山を所有しているため実現できるサービスで、価格も約8,000円と意外にリーズナブル。松茸ご飯や土瓶蒸しも提供され、松茸のフルコースを堪能できる。
1位：一鶴（香川）
香川県の骨付鳥専門店。「親鶏」と「ひな鶏」の2種類があり、親鶏は歯ごたえがあり、ひな鶏は柔らかい食感が特徴。油で揚げられた骨付き肉は香ばしく、ビールとの相性が抜群。油を使ったキャベツもサイドメニューとして人気だ。横浜にも1店舗だけ出店しているが、本場の味を求めるなら香川県の店舗がおすすめ。試食した人々は口をそろえて「衝撃的な美味しさ」と称賛し、会話が途切れるほど食べることに集中する名物料理である。
Q. 日帰り出張にぴったりの駅近や観光地にあるおすすめチェーン店は？
ローカルチェーン店は車でしか行けないような場所にあることが多いが、駅からすぐ行ける、または観光地にある店も少なくない。特に福岡と北海道はローカルチェーンの激戦区で、多くの名店が集中している。
福岡空港近くの「滑走路通り」には「ミスタージョージ」「天ぷら平尾」「牧のうどん」の3店が集まっている。牧のうどんは柔らかい麺が特徴で、40分も茹でることもあるという。出汁にもこだわり、イリコと昆布を使用した風味豊かなスープが人気だ。地元の人々がうどんに対してこだわりが強いため、質の高さが保たれている。
その他、新千歳空港内には松尾ジンギスカンなど北海道の名物料理が揃い、「空港内だけで食事を楽しむために行きたい」と言われるほど充実している。
Q. 静岡のおすすめローカルチェーン店は？
辰井氏が特におすすめするのは「パスタ屋一丁目」。前述の通り、味の奥深さに衝撃を受けたという。
また「ごっつい」も静岡の人気店で、浜松餃子を広めたお店として知られている。チャーハンを熱々のまま提供するために陶器の蓋をつけるなど、細やかなサービスが魅力。「お母さんへ」という有名なコピーのポスターが店内に掲げられ、「お子さんは散らかす天才ですから、気にせずお食事を楽しんでください」といったメッセージで顧客に安心感を与えている。
「爽やか」も静岡の人気チェーン。毎日工場から各店舗に届けられる「品質検査報告書」を店頭に掲示し、ハンバーグの美味しさを7項目5段階評価で公開している点が特徴だ。
Q. なぜ回転焼肉が注目されている？
三重県松阪市にある焼肉店は、回転寿司の仕組みを焼肉に応用した「回転焼肉」というユニークなシステムを導入している。回転寿司のように肉が流れてきて、それを取って目の前の網で焼いて食べるという体験型の店舗で、松阪牛で知られる地域ならではの試みとして注目を集めている。
Q. 地元民に愛されるローカルチェーンの秘訣は？
ラッキーピエロの例が示すように、常連客を大切にする戦略が重要だ。一般的なチェーン店は店舗数を増やして全国や世界に展開することを目指すが、ラッキーピエロは地域に根差すことを選択。その結果、地元の人々が店舗の掃除を自主的に行うなど、お客さん自身がお店づくりに参加するような関係性が生まれている。
また、各地域の食材や食文化を活かした独自メニューの開発も重要な要素。みかづきの「イタリアン」や一鶴の骨付鳥など、その土地ならではの味わいを提供することで、地元の人々の支持を得ている。
これらのローカルチェーン店は、旅行の目的地としても価値があり、「ここに食べに行くために旅行したい」と思わせる魅力を持っている。