健康医療ライター 早稲田大学卒。小学館を経て、91年日経BP入社。2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、2018年より日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ客員研究員。 著書に『日本人のための科学的に正しい食事術』など。

元日経ヘルス編集長で健康医療エディターの西沢邦浩氏をゲストに迎え、「エイジングスロー」や若さを保つ食事、睡眠について聞いた。

お腹が減らなければ食べない健康法

元日経ヘルス編集長で健康医療エディターの西沢邦浩氏をゲストに迎え、「エイジングスロー」や若さを保つ食事、睡眠について聞いた。

＜ゲスト＞
西沢邦浩｜健康医療ライター
早稲田大学卒。小学館を経て、91年日経BP入社。2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、2018年より日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ客員研究員。
著書に『日本人のための科学的に正しい食事術』など。

西沢邦浩『日本人のための科学的に正しい食事術』三笠書房
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＜目次＞
0:00　ダイジェスト
2:38　エイジングスローの認識
8:31　若さを保つ方法①食事
12:36　若さを保つ方法②睡眠
16:53　次回予告


アンチエイジは30代こそやれ

今回のPIVOT HEALTHは、健康医療ライターの西沢邦浩氏がゲスト。「炭水化物抜きのリスクと白米の食べ方」をテーマに話を聞いた。全粒穀物を食事に取り入れ方、白米の健康的な食べ方とは。

＜ゲスト＞
西沢邦浩｜健康医療ライター
早稲田大学卒。小学館を経て、91年日経BP入社。2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、2018年より日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ客員研究員。
著書に『日本人のための科学的に正しい食事術』など。

西沢邦浩『日本人のための科学的に正しい食事術』三笠書房
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＜目次＞
0:00　ダイジェスト
3:06　炭水化物抜きのリスク
4:32　食事法①「ベジタブルファースト」
5:57　食事法②全粒穀物の置き換え
8:48　白米と全粒穀物
13:10　全粒穀物の取り入れ方
16:30　日本の食の変化
24:21　穀物による健康への影響
29:54　炭水化物への向き合い方