このままだと消滅しかねない日本の漁業。しかし就業者の減少や機械化によって将来的に「儲かる」可能性も広がるという。水産業の専門家である佐野雅昭氏に、これからの漁業の可能性と課題を聞いた。

＜ゲスト＞
佐野雅昭｜鹿児島大学教授
鹿児島大学水産学部教授。京都大学法学部卒。東京水産大学修士課程、水産庁を経て北海道大学水産学研究科で博士号取得。専門は水産物流通。主な著書に『サケの世界市場」（漁業経済学会学会賞）「日本人が知らない漁業の大問題」（新潮社）など。

＜参考書籍＞
『日本漁業の不都合な真実』
佐野雅昭（著）新潮社（刊）
https://amzn.to/4r7IhpP
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＜目次＞
00:00　ダイジェスト
01:11　日本の水産物は世界で人気
06:15　サーモン問題とブランドの誤解
14:52　養殖業の厳しい現実と未来
23:30　漁師になるのはなぜ難しい？
30:56　食べて守る！日本の漁業の未来

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写真：iStock

【危機こそチャンス】未来の漁業が「儲かる」理由

食卓から魚が消える──そんな未来が現実になりつつある。なぜ日本の漁業は壊滅の危機に瀕しているのか？メディアが取り上げる「乱獲」の実態とは？鹿児島大学教授の佐野雅昭氏に聞いた。

＜ゲスト＞
佐野雅昭｜鹿児島大学教授
鹿児島大学水産学部教授。京都大学法学部卒。東京水産大学修士課程、水産庁を経て北海道大学水産学研究科で博士号取得。専門は水産物流通。主な著書に『サケの世界市場」（漁業経済学会学会賞）「日本人が知らない漁業の大問題」（新潮社）など。

＜参考書籍＞
『日本漁業の不都合な真実』
佐野雅昭（著）新潮社（刊）
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＜目次＞
00:00　ダイジェスト
01:40　30年後に漁業は消滅？
11:44　「乱獲」の不都合な真実
19:06　失われる日本の魚食文化
27:36　世界で魚の消費が増える理由
33:59　食料危機と日本の海
41:35　次回予告

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佐野雅昭の出演動画

【危機こそチャンス】未来の漁業が「儲かる」理由

【食卓から魚が消える】漁業の消滅の危機