管理栄養士で、一般社団法人母子栄養協会代表理事。保育士や保育園栄養士向けの講演会を行うほか、『365日のフリージング離乳食』をはじめとする幼児食レシピ本の執筆や監修を手がけている。

子育て・教育の新常識を一流講師から学ぶ。管理栄養士・川口由美子さんに、添加物、カット野菜、野菜ジュース、コンビニ食品について学びます。

＜ゲスト＞
川口由美子／管理栄養士　一般社団法人母子栄養協会 代表理事
保育士や保育園栄養士に向けての講演会を行う他、『365日のフリージング離乳食』や幼児食など、
様々なレシピ本の執筆や監修を行う。

添加物は悪なのか？親が知るべき栄養の知識

子育て・教育の新常識を一流講師から学ぶ。管理栄養士・川口由美子さんに、子どもの食事の超基礎を学ぶ。SNSの栄養情報に惑わされなくなります。

＜ゲスト＞
川口由美子／管理栄養士　一般社団法人母子栄養協会 代表理事
保育士や保育園栄養士に向けての講演会を行う他、『365日のフリージング離乳食』や幼児食など、
様々なレシピ本の執筆や監修を行う。

＜目次＞
0:00　ダイジェスト
0:58　本編スタート
4:46　SNSで溢れる栄養情報に警鐘を鳴らす
6:57　「これだけ食べれば大丈夫」は誤解
12:45　子どもの食事で大事なのはエネルギー
17:22　PFCバランスは大人と変わらない
23:41　不足しがちなカルシウム
27:51　不足しがちな鉄分

川口由美子

添加物は悪なのか？親が知るべき栄養の知識

ゼロから学ぶ子どもの食事と栄養