＜外食産業の構造的な課題＞
・外食産業のインフレ率と対策
・飲食業界の競争と協調の両立

価格高騰時代の生存戦略とは？
AIを活用したこれからの外食産業は？
コメ価格の高騰に対する見解は？
有識者と共に、具体的なアクションを議論した。

インフレ時代の外食産業サバイバルプラン

＜外食産業の構造的な課題＞
・価格競争に巻き込まれやすい
・個人店が多く、生産性の向上が難しい

政府が最低賃金1500円を目指す中、外食産業として構造改革が急がれる。どのような変革ができるのか？ 有識者と共に、具体的なアクションを議論した。

秋元巳智雄の出演動画